• Ingredientes:
  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 1 taza de sillao
  • 1 cucharadita de ajo
  • sal, pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de crema de aji
  • 1 cucharadita de maicena o chuño

 

Preparacion Alitas al Sillao:

Macerar las alitas con el sillao, sal, pimienta y maicena o chuño; por unos 10 minutos.

Calentar en una olla el aceite, añadir los ajos, ajís cuando ya estén bien dorados colocar les las alitas cocinar por 15 minutos hasta que estén bien cocidas.

Lo puedes acompañar con arroz y para la decoración cebollita china cortadita.

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